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Pescado sobre piña

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Delicioso sabor con toques tropicales.

4 PORCIONES

15 minutos de preparación

20 minutos de cocción

* Dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES:

• 8 rebanadas de piña (ananá) delgadas

• 4 filetes de pescado blanco

• 3 cucharadas de vinagre balsámico

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla morada en tiras delgadas

• 1 taza de berros (cresón o mastuerzo)

• 2 cucharadas de aceite

 

PREPARACIÓN:

• Asa la piña por ambos lados.

• En una sartén asa los filetes de pescado. Mientras tanto, mezcla la cebolla morada con el balsámico y aceite de oliva en un tazón.

• Sirve el pescado sobre las rebanadas de piña y decora con la cebolla morada; acomoda el platillo con algunos berros.

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