By La comida nunca había sido tan fotogénica, ni tan fashion. Lo que antes era un simple platillo, ahora es un objeto de deseo visual. Bienvenidos a la cocina fashionista: un movimiento donde el diseño, el estilo y la alta gastronomía se fusionan para crear experiencias tan sabrosas como estéticas. Comer, hoy más que nunca, es un acto de lifestyle.
Desde la presentación minimalista del sushi hasta el emplatado escultórico del fine dining, la gastronomía ha entendido el valor de lo visual. Un platillo bello no solo abre el apetito, también se comparte más. Instagram y TikTok han convertido a chefs y baristas en diseñadores de experiencias sensoriales.
¿Recuerdas cuando el look lo era todo? Ahora, también importa qué comes, cómo lo sirves y en qué lo posteas. La mesa se ha vuelto pasarela: vajillas con diseño, cubiertos de autor, matcha en copas de cristal, smoothies con topping artístico. El lifestyle se sirve en plato hondo y con filtro VSCO.Figuras como Martha Debayle, Sofia Ellar o influencers wellness como Hannah Bronfman muestran que estilo y nutrición pueden ir de la mano. No es solo lo que comes, sino cómo lo integras a tu estética diaria. Un desayuno bien servido ahora es sinónimo de self-care premium.
La elección de ingredientes orgánicos, el uso de colores naturales y la coherencia estética entre comida, entorno y branding, crean una narrativa única. Comer también es comunicar. Los restaurantes más trendy no solo ofrecen sabor, sino una identidad visual que se alinea con el consumidor consciente y sofisticado. Invierte en vajilla chic, aprende a emplatar con intención, elige ingredientes coloridos y no subestimes la iluminación. Haz de tu cocina un set de producción. Porque sí, el arte culinario también puede tener un twist editorial.
La cocina fashionista no es superficialidad, es una celebración estética del acto de nutrirnos. Comer bonito también es cuidarte, expresarte y saborear la vida con todos los sentidos. Al final, el plato también puede ser una obra de arte.
