By Tu cerebro representa solo el 2% de tu peso corporal, pero consume el 20% de la energía total de tu cuerpo. ¿La moraleja? No se alimenta de aire. Necesita combustible premium. Así como no le echarías gasolina barata a un coche de lujo, tu mente tampoco puede rendir con procesados, azúcares y fast food emocional.
La conexión entre comida y enfoque
El término “brain food” no es moda, es neurociencia pura. Existen nutrientes específicos que favorecen la producción de neurotransmisores, la neuroplasticidad y la memoria. ¿Y qué pasa si no los consumes? Pues lo que ya conoces: ansiedad, baja energía, niebla mental y hasta síntomas de depresión.
Los básicos del menú cerebral:
- Omega-3 (DHA y EPA): pescados grasos, semillas de chía, nuez de castilla.
- Antioxidantes: arándanos, cacao puro, cúrcuma.
- Triptófano: plátano, pavo, avena (precursor de la serotonina).
- Magnesio y zinc: almendras, espinacas, semillas de calabaza.
Mood swings = desnutrición emocional
Comer ultra procesados altera tus niveles de glucosa, lo que genera picos de energía seguidos de bajones emocionales. Además, los alimentos con alto índice glucémico afectan el eje intestino-cerebro, alterando tu microbiota. ¿Y qué crees? El 90% de la serotonina se produce ahí.
La comida no solo te nutre. También regula tu mente.
Hábitos chic que alimentan la mente
- Mindful eating: menos prisa, más conciencia. Mastica, saborea, respira.
- Meal prep neurofriendly: ten snacks inteligentes listos (mix de nueces, frutas deshidratadas sin azúcar, chocolate 85%).
- Infusiones antiestrés: lavanda, pasiflora, melisa.
- Suplementos inteligentes: con respaldo médico, el magnesio glicinato, la colina y la L-teanina pueden ser tus BFFs del enfoque.
Comer bonito también es parte del glow mental
No se trata de dietas restrictivas ni superfoods imposibles. Se trata de elegir desde el amor propio lo que te potencia. Tu piel lo agradecerá, tus ideas fluirán mejor y tu energía se sentirá más limpia. Comer bien no es moda, es estrategia de vida (y de éxito).
