No todas las grasas son iguales. Las conocidas como grasas saludables desempeñan un papel clave en una dieta equilibrada y pueden contribuir a una mejor gestión del peso corporal. Te explicamos sus beneficios.
Cinco grasas saludables
Coco
“Las grasas saturadas del coco proporcionan energía a tu cuerpo en lugar de almacenarse alrededor de tus caderas”, dice el experto en nutrición Johnny Bowden. Esta investigación descubrió que el aceite de coco, en comparación con el aceite de oliva, puede promover una mayor quema de grasa. Úsalo para saltear verduras, en batidos o en lugar de mantequilla en tu pan.
Aceitunas
¿Tienes ganas de un tentempié antes de la cena? Evita la cesta de pan y pide una porción de aceitunas en su lugar. Estas contienen grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para tu corazón. Los investigadores descubrieron que una dieta rica en grasas monoinsaturadas puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a perder peso y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Aguacate
¿Realmente necesitas otra excusa para comer esta fruta perfecta? Para aquellos que aún no están convencidos: la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) encontró que las personas que consumen aguacates regularmente suelen tener mejores hábitos alimenticios. Obtienen más nutrientes y tienen un menor riesgo de desarrollar síndrome metabólico. El aguacate también es versátil: agrégalo a tu ensalada, haz guacamole, colócalo en tu pizza o cómelo directamente de la cáscara.
Chocolate
El chocolate debe su valor nutricional principalmente al contenido de ácido oleico que es bueno para tu corazón. Esta es la misma sustancia que se encuentra en el aceite de oliva. Sin embargo, esto no se aplica a todos los tipos de chocolate: opta por un contenido de cacao del 85% o más, y preferiblemente chocolate crudo con menos de 5 gramos de azúcar por porción.
Chocolate
El chocolate debe su valor nutricional principalmente al contenido de ácido oleico que es bueno para tu corazón. Esta es la misma sustancia que se encuentra en el aceite de oliva. Sin embargo, esto no se aplica a todos los tipos de chocolate: opta por un contenido de cacao del 85% o más, y preferiblemente chocolate crudo con menos de 5 gramos de azúcar por porción.