By ¡La Cena Ideal para Desinflamar y Despertar con Energía! Nutricionistas Nos Revelan Qué Comer Antes de Dormir
Sabemos que al final del día, cuando llegamos a casa cansadas, lo último que queremos es pasar horas en la cocina. Sin embargo, lo que cenamos influye directamente en cómo nos sentimos al día siguiente. Una cena bien equilibrada puede ser la diferencia entre despertarte con energía y sentirte hinchada, fatigada o de mal humor.
¿Por qué es tan importante la cena?
De acuerdo con la doctora Ana Revuelta, nutricionista española y experta en salud metabólica, la cena tiene un impacto clave en nuestra salud. “Las cenas bien balanceadas influyen en el metabolismo, el sueño y el bienestar emocional”, afirma. Si cenamos lo correcto, nos despertamos sin esa molesta sensación de hinchazón y con energía para afrontar el día. Si nos excedemos o cenamos tarde, el mal descanso puede afectar las hormonas del apetito (como la grelina y la leptina), dejándonos con antojos y desequilibrios hormonales al día siguiente.
La clave está en consumir los nutrientes correctos antes de dormir: proteínas de calidad, grasas saludables, carbohidratos de absorción lenta, fibra y magnesio. Estos nutrientes no solo ayudarán a mantener equilibrados nuestros niveles de glucosa, sino que también mejorarán la calidad de nuestro sueño y nos permitirán despertarnos sintiéndonos frescas y con energía.
¿Qué debe contener tu cena perfecta?
- Proteínas de calidad: como huevos, pescado, tofu, pavo o pollo, que favorecen el descanso y la reparación muscular.
- Carbohidratos de absorción lenta: como quinoa, avena, batatas o legumbres, que liberan energía de manera constante.
- Grasas saludables: aguacate, frutos secos o aceite de oliva, esenciales para el buen funcionamiento cerebral y hormonal.
- Verduras y fibra: como ensaladas, cremas de verduras o salteados, que mejoran la digestión y proporcionan nutrientes esenciales.
- Magnesio: que ayuda a relajar los músculos y mejora el sueño. El magnesio se encuentra en alimentos como espinacas, almendras y aguacate.
5 opciones de cenas ligeras que te harán sentirte increíble al día siguiente:
- Salmón a la plancha con wok de brócoli y zanahoria
Esta cena es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son antiinflamatorios y ayudan a mejorar el sueño. El brócoli y la zanahoria ofrecen fibra y antioxidantes que ayudan a la digestión. ¡Ideal para una noche reparadora! - Ensalada de espinacas, fresas, nueces y queso de cabra
Una opción fresca, deliciosa y llena de nutrientes. Las espinacas son una excelente fuente de magnesio, las nueces contienen grasas saludables y las fresas añaden antioxidantes. Este combo es perfecto para quienes buscan algo ligero pero nutritivo. - Frijoles salteados con ajo, tomate triturado y huevos a la plancha
Los frijoles son una excelente fuente de fibra y proteínas vegetales, lo que te ayudará a sentirte llena sin hinchazón. Los huevos te proporcionarán las proteínas necesarias para mantener tu cuerpo en equilibrio durante la noche. - Tofu salteado con almendras, zanahoria, champiñones y berenjena
Esta opción vegana es rica en proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. El tofu, junto con las almendras y las verduras, es perfecto para una cena saciante y nutritiva, que también aporta antioxidantes y vitaminas. - Pollo a la parrilla con puré de camote y ensalada de pepino
El pollo es una gran fuente de proteína magra, mientras que el camote proporciona carbohidratos de absorción lenta que te mantendrán saciada durante la noche. La ensalada de pepino aporta frescura y fibra, ayudando a la digestión.
¿Qué pasa si cenas poco o muy ligero?
Mientras que es cierto que cenar en exceso puede hacer que te sientas pesada al día siguiente, también existe el riesgo de cenar demasiado poco. La doctora Revuelta señala que muchas personas cometen el error de hacer cenas ligeras con pocas proteínas y fibra, lo que no solo afecta la saciedad, sino que, a largo plazo, puede provocar pérdida de masa muscular y aumento de la ansiedad por la comida.
Entonces, ¿cómo lograr el equilibrio? Lo ideal es encontrar una opción que sea ligera pero que te ofrezca la cantidad adecuada de nutrientes para que no te sientas hambrienta a media noche, y tu cuerpo pueda descansar y repararse durante el sueño.
Recuerda: Lo que cenas influye directamente en cómo te sentirás al día siguiente, así que planifica tus cenas para obtener lo mejor de tu cuerpo y mente. ¡No subestimes el poder de una buena cena!
