By En el mundo del café siempre hay tendencias, pero este 2025 una bebida está arrasando: el “affogato fit”, una mezcla entre espresso, helado proteico y toques de canela o matcha. Lo increíble es que nació en cafeterías pequeñas de Italia y ahora se viralizó en TikTok como el café más “estético y saludable”. Además, cada vez más baristas le añaden toppings como cacao orgánico o nibs de cacao crudo, volviéndolo un ritual mañanero. La pregunta es: ¿estamos frente a la evolución del cappuccino o a una moda pasajera?
