By Atrás quedaron los batidos verdes aburridos. La tendencia ahora son los protein bowls: desayunos coloridos, saciantes y llenos de toppings saludables. La base suele ser yogurt griego, avena overnight o smoothie espeso; encima se suman frutas frescas, semillas de chía, granola y mantequillas de frutos secos.
Lo interesante es que la gente personaliza su bowl según su mood: algunos lo hacen energético con café en polvo, otros relajante con cacao y lavanda. Además, son altamente instagrameables. Si aún no lo pruebas, este desayuno no solo alimenta, también se ha vuelto un ritual de autocuidado y creatividad matutina.
