By En 2025 los cafés de especialidad están viviendo un revival de las especias. Canela, cardamomo, jengibre, clavo y hasta cúrcuma se han vuelto protagonistas en las cafeterías más trendy. Los baristas juegan a fusionar tradición con modernidad: desde el “dirty chai latte” hasta el “turmeric macchiato”.
Más allá del sabor exótico, estas especias aportan beneficios como digestión ligera, energía estable y propiedades antiinflamatorias. Así que el café deja de ser solo un boost de cafeína: ahora es un ritual aromático y medicinal.
