By Olvídate del cafecito triste en vaso de unicel. En 2025, el café no es solo una bebida, es una declaración de estilo de vida. Las nuevas tendencias en cafeterías giran en torno a lo estético, lo sustentable y, por supuesto, lo instagrameable. Desde lattes con espuma de colores hasta bebidas infusionadas con ingredientes como lavanda, matcha o carbón activado, el café se ha convertido en una experiencia multisensorial.
Las coffee shops de moda ahora cuidan tanto su carta como su arquitectura y ambientación: mesas de concreto, luces cálidas y playlists de lo-fi hip hop son parte del combo ganador. Un nuevo tipo de consumidor está exigiendo algo más: sabor premium, procesos sustentables y un entorno que invite a quedarse horas.
Entre las tendencias más hot están los “signature lattes”, como el dirty chai con leche de avena, el iced espresso con agua de coco o los cafés infusionados con hongos adaptógenos. Todo con un extra de health-conscious vibes y sin perder el sabor.
El café también se ha vuelto un accesorio de estilo. No es raro ver influencers con su cold brew en vaso de vidrio reciclado mientras hacen su morning walk o una selfie frente al mural cool de la cafetería del momento. Es el nuevo tote bag: algo que dices mucho de ti sin decir nada.
Entonces, sí: la próxima vez que pidas café, piensa si está a la altura de tu estilo. Porque el café ya no solo se toma, se vive.
