By Este 8 de diciembre, The Eras Tour llega a su cierre, pero el legado de Taylor Swift sigue dejando huella más allá de la música. Su talento no se limita a escribir letras que tocan el corazón; en el ámbito de la cocina, Taylor ha demostrado ser igualmente creativa y apasionada.
Si eres un swiftie de corazón, probablemente ya sabes que la cantante tiene un lado culinario muy especial. Desde las galletas caseras que ha regalado en sus exclusivas “listening parties” hasta los elogios de amigos cercanos como Zac Efron y Blake Lively, Taylor Swift ha construido una reputación como excelente anfitriona y cocinera.
Ser invitado a la casa de Taylor no solo significa buena música, sino también una experiencia culinaria única. Blake Lively, una de sus amigas más cercanas, ha destacado que la cantante sabe cómo hacer que sus invitados se sientan especiales, tanto con su hospitalidad como con sus creaciones en la cocina.
Uno de los platillos más icónicos que Taylor prepara para sus reuniones es el Pollo Mughlai, una receta sofisticada de la reconocida chef británica Nigella Lawson. Esta elección no sorprende, ya que refleja la personalidad de Taylor: detallista, elegante y con un gusto exquisito.
Pollo Mughlai: Un platillo digno de una estrella
El Pollo Mughlai es una receta de origen indio, famosa por su combinación de especias y texturas. Este platillo, favorito de Taylor, es una mezcla perfecta de sabores ricos y complejos. Aunque la preparación requiere dedicación y una lista de más de 20 ingredientes, el resultado vale completamente el esfuerzo.
Entre los ingredientes destacados están las especias como cardamomo, canela, comino y garam masala, que aportan un aroma irresistible. La receta también incluye yogur, crema y almendras molidas, que le dan una textura cremosa y un sabor balanceado.
Aunque esta preparación puede parecer desafiante, es una excelente manera de experimentar en la cocina y sorprender a tus seres queridos. Sigue estos pasos para preparar el Pollo Mughlai y conviértete en el anfitrión estrella de la temporada:
- Crea una pasta de especias combinando jengibre, ajo, comino y almendras molidas.
- Dora el pollo en una sartén con aceite para sellar los jugos y darle un ligero color dorado.
- Sofríe las especias como cardamomo, canela y clavo, junto con cebolla picada, para potenciar los aromas.
- Prepara la salsa agregando la pasta de especias, yogur, caldo y crema, dejando que todo se combine lentamente para crear una mezcla rica y homogénea.
- Cocina el pollo a fuego lento en la salsa, asegurándote de que absorba todos los sabores.
- Decora y sirve con almendras tostadas, acompañado de arroz basmati o pan naan.
Un platillo para celebrar
Este platillo es ideal para las fiestas y posadas, una opción elegante y deliciosa para compartir con amigos y familiares. Atrévete a cocinar como Taylor y haz que esta temporada sea inolvidable, porque en cada receta, al igual que en cada canción, hay una historia que contar.
